哥倫比亞的咖啡樹主要生長在安第斯山脈的中部和東部山脈。中部山脈最重要的咖啡種植區域位於麥德林、阿美利亞和馬尼薩萊斯。這三個地區中，麥德林生產的咖啡品質最高。由於大多數種植園位於大約1,300米的坡地上，咖啡果實必須手工採摘，確保了異常高品質的咖啡豆。哥倫比亞麥德林咖啡採用水洗豆和中深烘焙，具有濃郁的堅果核桃香氣，甜美順滑的巧克力口感，香氣濃郁，並帶有輕微的酸味。

黃波旁是波旁咖啡樹的一個品種。雖然大多數咖啡果實在成熟時會變紅，黃波旁則以其成熟時特有的黃色而著稱。它被認為是巴西一個獨特且珍貴的品種。由於其產量較低且對葉銹病的抗性較弱，種植黃波旁需要比其他品種更多的努力。通常生長在海拔1,000米以上的地方，精心的採摘和處理對於釋放這款出色咖啡的全部潛力至關重要。 我們的巴西黃波旁咖啡經過去皮、日曬和中度烘焙處理。此咖啡豆的主要特點是純度高、厚實感強，帶有木質調，充滿甜美的堅果香氣，並擁有高度辨識度的獨特風味。

納里尼奧位於哥倫比亞西部的最高地區，靠近厄瓜多邊境。咖啡在靠近西海岸的坡地上種植，該地區全年幾乎每天都能享受穩定的陽光。獨特的地理位置和環境為咖啡的種植創造了理想條件。穩定的平均生長溫度、顯著的晝夜溫差、年降水量和富含營養的有機土壤使得納里尼奧地區的咖啡樹能夠在極高的海拔上茁壯成長，顯著提升了咖啡的風味和香氣。 娜玲瓏產區雖然在14個主要產區中種植面積最小，但由於其獨特的圈谷微氣候，品質卻是最好的。這個區域是星巴克咖啡的主要供應地。只有來自小農場的高品質咖啡豆才有機會外流，並因此獲得“聖杯咖啡”的美譽。

塞哈多咖啡來自巴西著名的巴拉那地區，海拔約1,000米，年平均溫度約21°C。當地土壤肥沃且富含礦物質，為咖啡豆提供了豐富的養分，促進其最佳生長。 巴西喜拉朵咖啡採用半日曬處理和中度烘焙，使堅果和巧克力風味充分發展，同時帶有黑茶香氣和焦糖甜味。口感順滑且不過於苦澀，且價格經濟，性價比非常高。

粉紅波旁也被稱為粉紅波旁。如其名所示，當咖啡櫻桃成熟時，它們呈粉紅色。粉紅波旁是黃波旁和紅波旁的混血品種，是一個非常稀有的新品種。粉紅波旁之所以稀有，是因為維持這種美麗的粉紅色非常困難。原因在於黃波旁的黃色基因和紅波旁的紅色基因都是隱性基因，容易相互干擾，難以產生粉紅波旁。此外，粉紅波旁和未成熟的紅波旁非常相似，常常混合在一起，這使得收穫變得困難，這就是為什麼粉紅波旁如此稀有的原因。

粉紅波旁生長在1500-2000米的高海拔地區。這批來自Vera產區（粉紅波旁的發源地）。在口味上，與紅波旁和黃波旁相比，粉紅波旁的口味更上一層樓，比紅波旁和黃波旁高出一個級別。它簡直不像是同一家族的品種。

我們的哥倫比亞粉紅波旁咖啡經水洗和中度烘焙，具有非常高的風味識別度。入口時帶有酸甜的葡萄柚味，伴隨著白桃和新鮮橙花的香氣。尾韻帶有紅茶香氣，酸度清晰明亮。

蓮娜Geisha咖啡豆被《福布斯》評為“世界十大最貴咖啡”之一。名稱“Geisha”源自“Geisha”的發音，也可以稱為“Gesha”。這個品種起源於非洲埃塞俄比亞的西南部。它被引入哥斯達黎加、中南美洲及其他地區，最初由於產量低而被忽視。出乎意料的是，巴拿馬翡翠莊園憑借這種咖啡豆在2004年獲得了“巴拿馬咖啡豆盲品比賽”的冠軍，成為世界上最著名的特色咖啡豆。

與著名的巴拿馬Geisha咖啡豆不同，我們這次介紹的是來自埃塞俄比亞古吉金雷納產區的Geisha生豆。它是原生品種，沒有任何改良。雖然豆粒不大，但硬度較高，口味豐富，風味不亞於巴拿馬，價格卻非常實惠。

我們的埃塞俄比亞．古吉蓮娜Geisha咖啡經日光發酵和輕度烘焙，營造出優雅且變化萬千的Geisha風味。您可以在同一杯咖啡中品味到洋甘菊的花香、各種橘類的酸香以及蜜糖的甜美。

埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉。在埃塞俄比亞的卡法地區的森林中，您可以看到野生阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亞語中，咖啡被稱為“Bun”或“Buna”，咖啡豆（coffeebean）可能來自於“卡法Bun”。阿拉比卡咖啡在哈拉爾地區早期就被發現，很可能來自卡法森林。

埃塞俄比亞的咖啡有兩種處理方法：日曬和水洗。通過不同處理方法加工的咖啡口味差異很大。通常，水洗的西達摩、耶加雪菲和利姆木咖啡口感稍微較輕，帶有些許泥土味。日曬處理的咖啡口感則更具野性。然而，每批埃塞俄比亞咖啡的味道可能不同，這需要更多的品鑑測試來尋找真正優秀的咖啡。

摩卡這個名字可以寫成多種形式，如“Mocca”，“Mocha”，“Moka”，“Mokha”等，但它們都代表相同的意思。摩卡咖啡豆有獨特的巧克力風味，尤其在深度烘焙時，這一風味更加突出，因此，帶有巧克力醬味的精緻咖啡被命名為“摩卡咖啡”。

埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡豆的發源地，而西達摩省是埃塞俄比亞最南端的重要咖啡生產區。西達摩產區位於一個平均海拔1,400-2,200米的高原，土壤為營養豐富且排水良好的火山土，這使得它成為世界知名的咖啡生產區之一。

埃塞俄比亞. 西達摩咖啡經日曬處理並輕中度烘焙，具有清晰的草莓酸度和細膩的玫瑰香氣。當一杯熱咖啡的溫度下降時，光滑甜美的巧克力香氣會慢慢散發出來。 .

維維特南是危地馬拉眾多生產區中著名的咖啡生產地，海拔約為2,000米。這個生產區位於危地馬拉西北部的高地，擁有肥沃的土壤、充沛的降水以及日夜溫差較大的氣候條件，這些條件為這一地區的咖啡種植提供了獨特的生長環境，形成了豐富的微氣候。

危地馬拉. 維維特南水果咖啡是由水洗豆製成並中度烘焙。除了擁有獨特的水果香氣外，還帶有巧克力和堅果的香氣。最後的餘韻會品嚐到一絲紅糖味，並且有明顯的層次變化。SHB是生長在極高海拔的咖啡豆，味道更加醇厚，是典型高山硬豆的代表。

洪都拉斯荔枝兰花咖啡采用白兰地酒桶发酵工艺制作。新鲜采摘的咖啡果实首先经过精心清洗，然后放入白兰地橡木桶中，在低温下发酵30-40天（温度约为15-20°C），接着进行阴凉干燥。经过白兰地酒桶发酵后，咖啡豆呈现出荔枝和蜂蜜的柔和甜味，同时融合了酒香和橡木桶的香气。 这批生豆来自洪都拉斯英提布卡省的马萨瓜市镇，该市位于耶稣德奥托罗谷的南部，四周环绕着山脉和丘陵，是当地经济的主要区域。我们的洪都拉斯荔枝兰花咖啡被烘焙至中度。前段荔枝香气十分明显，与发酵酒香交织，但完全没有苦味。中段荔枝风味渐淡，酒香愈加凸显，而尾段则留有巧克力的甜味，非常奇妙。请放心，烘焙后的咖啡不含酒精，可以放心驾驶。

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